Eu considero esta receita simples de se fazer. Este sábado que passou eu fiz esta torta e convidei alguns amigos. Eles adoraram. Tenho certeza que vocês também agradarão muitas pessoas com esta receita.
Beijos e até a próxima receita.
Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de margarina
2 gemas
1 pitada de sal
Recheio
1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
3 gemas peneiradas
essência de morango
1 caixa de morangos
2 colheres (sopa) de amido de milho
Cobertura
1/2 pacote de gelatina sabor morango
250 ml de água
1 colher (sopa) de polvilho doce
Modo de Fazer
Recheio
Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas.
Cozinhe até engrossar sempre mexendo para não empelotar. Desligue e adicione gotas de essência de morango. Misture e reserve.
Massa
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar,as gemas levemente batidas, o sal e a margarina. Amasse bem até agregar todos os ingredientes. Em seguida, espalhe a massa sobre uma assadeira redonda, de fundo falso.
Faça furos sobre ela com um garfo. Leve ao forno pré aquecido (180 graus) por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque o recheio frio. Distribua os morangos picados sobre o creme e regue com a cobertura.
Cobertura
Em uma panela coloque a gelatina misturada com parte da água e o polvilho doce dissolvido com o restante da água.
Leve ao fogo e cozinhe até obter uma aparência meio transparente e brilhante.
