Bolo Morangueti

Peço desculpa a todos que visitam o meu blog, pois faz um bom tempo que eu não posto nada. Estava um pouco atarefada nestes últimos dias, mas agora estou de volta com uma grande receita. Este bolo é muito gostoso e é um ótimo presente para um aniversariante.

Beijos a todos.

Ingredientes
Massa:
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) óleo de canola
1 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
morangos grandes para recheio e decoração
chocolate ao leite para banhar os morangos

Recheio:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher (sopa) margarina sem sal
1 gema

Cobertura:
1 xícara (chá) de leite gelado
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) bem cheia de emulsificante
1 colher de (café) de essência de morango
Gotas de corante em gel rosa ou vermelho morango




Modo de preparo
Massa:

Bata os ovos inteiros com o açúcar por 8 minutos ou até que dobre de volume. Desligue a batedeira e misture com um batedor de arame o leite, o óleo e vá alternando com a farinha de trigo e o fermento em pó.  Asse em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos numa forma de 25 cm de diâmetro. Reserve para a montagem do bolo.

Recheio:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo sempre mexendo até dar o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Cobertura:

Coloque os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta em torno de 10 minutos até que aumente o volume.

Montagem:

Lave e esterilize muito bem os morangos, escorra e seque-os bem. Separe alguns morangos com folhinhas para decoração. Corte o bolo em duas camadas, recheie e cubra o recheio com fatias de morango . Passe a cobertura e enfeite com morangos banhados em chocolate.

Qualquer dúvida, faça o seu comentário que responderei o mais breve possível.