Massa para salgadinhos

Esta massa é muito boa para fazer qualquer tipo de salgadinho frito. Tenho certeza que gostarão desta massa.

Beijos a todos.

Ingredientes

1/2 litro de leite

1/2 kg de farinha de trigo

100 grs de margarina sem sal

1/2 colher sopa de sal

1/2 colher sopa de salsinha picada

1 clara de ovo para empanar.

farinha de rosca 

Modo de fazer

Numa panela em fogo médio, coloque o leite, a farinha de trigo, a margarina , o sal e a salsinha. Com o auxílio de uma colher pau, misture continuamente por + - 20 minutos, até a massa soltar da panela.

Retire do fogo e despeja numa superfície lisa. Trabalhe a massa ainda morna. Retire uma porção da massa e abra com o rolo numa espessura fina. Com a boca de um copo ou cortador de massa, corte o  tamanho desejado e coloque uma porção do recheio no centro e feche no formato que desejar.

Passo os salgadinhos na clara de ovo e depois na farinha de rosca e frite em óleo quente. 

Sugestões de recheios

Carne moída refogada com temperos

Frango cozido e desfiado

Queijo cremoso

Carne seca dessalgada, cozida e desfiada.

Queijo mussarela.