Torta de frango

Esta receita é muito boa para receber os amigos. É uma receita muito fácil e muito gostosa. Estou até pensando em fazer amanhã para receber alguns amigos em casa, pois não há nada mais importante do que ter as pessoas que gostamos ao nosso redor.

Caso eu realmente faça esta receita, estarei colocando uma foto dela para que todos a apreciem.

E um grande abraço a todos que estejam me visualizando.

Ingredientes

Massa

1 xícara de chá de amido de milho

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

sal a gosto

1 ovo

200 grs de margarina

Recheio

2 colheres de sopa de óleo de soja

1 cebola média

2 tomates picados

1 peito de frango cozido e desfiado

1 lata de ervilha

1/2 xícara de chá de azeitonas

temperos a gosto ( salsinha, cebolinha, óregano, pimenta)

2 colheres sopa de farinha de trigo

1 gema para pincelar

Obs.: Este recheio é uma opção, mas você pode fazer da sua maneira, inclusive em vez de fazer o recheio de frango, fazer o recheio de palmito.

Modo de fazer

Recheio

Em uma panela aqueça o óleo. Refogue primeiro a cebola com os tomates. Coloque os temperos a gosto e o peito de frango. Junte as ervilhas, as azeitonas e o sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos para criar uma liga no recheio.Desligue e reserve

Obs.: Caso o recheio esteja muito seco antes de colocar a farinha, você pode acrescentar um pouquinho de água antes e depois disto colocar a farinha.

Massa

Em uma vasilha, coloque a maisena, a farinha ( elas tem que ser peneiradas), o fermento, o sal, o ovo levemente batido e por fim a margarina. Misture tudo com as mãos. A seguir, sove sobre uma superfície lisa e polvilhada com farinha. Divida a massa em duas partes. Abrir uma das partes sobre a superfície lisa e enfarinhada com o rolo. Coloque-a em uma assadeira redonda ( não é necessário untar). Coloque o recheio. Abrir a outra parte da massa para cubrir a torta. Pincele gema de ovo e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.