Pavê de Bombom

Só em colocar esta receita no blog  já me dá água na boca, pois eu adoro esta receita. É muito gostosa. É realmente uma tentação. Não deixem de fazer esta receita.

Beijos a todos.

Ingredientes

Primeiro creme

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

a mesma medida de leite

3 gemas

2 colheres rasa de sopa de amido de milho

10 bombons

Segundo creme

300 ml de leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó

4 colheres sopa de açúcar

1 colher sopa bem cheia de amido de milho

essência de amêndoas

bolacha doce esmigalhada (pode ser bolacha maisena)

chantilly, bombons ou raspas de chocolate para decorar

Modo de fazer

Primeiro creme

Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e o amido dissolvido com o leite reservado. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Reserve.

Segundo creme

Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o chocolate em pó e o amido dissolvido no leite reservado. Cozinhe até engrossar, retire do fogo e adicione aproximadamente 1 colher de café de essência de amêndoas. Reserve.

Montagem

Em um refratário intercale em camadas, bombons picados, parte do 1º creme, bolacha esmigalhada, o restante do 1º creme, bolacha esmigalhada, o 2º creme e bombons picados.

Decore com chantilly, bombons ou raspas de chocolate. Se quiser coloque também cerejas.

Leve para gelar.

Obs.: Os cremes devem estar frios na hora da montagem.